Empanadas de choclo

• Ingredientes
• 1 paquete de tapas para empanadas
• 100 grs de manteca
• 1 lata de choclo cremoso
• 1/2 morrón picado
• 1 cebolla mediana picada

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• 150 gr de queso gruyere en hebras
• sal y pimienta a gusto
• 1 cucharadita de té de orégano
• 1/2 cucharadita de té de nuez moscada

Preparación 

1. Precalentar el horno a 200C (Fuerte). Enmantecar una asadera para el horno.
2. En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar el morrón picado y la cebolla picada a fuego mediano por 5 minutos hasta que se cocine. Agregar el choclo y cocinar por otros 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Añadir la nuez moscada. Dejar enfriar por 20 minutos.
3. Separar los discos de tapas de empanadas de a uno y mojar el borde de la masa con un poco de agua. Colocar dos cucharadas colmadas del relleno frío en el centro. Sellar bien los bordes y cerrar con un repulgue básico.
4. Llevar al horno por 20 minutos, hasta que se haya dorado la masa. Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.