Receta de tortas fritas

Ingredientes

1 taza mediana de harina leudante
1/2 kilo de harina común
1/4 taza mediana de aceite
Agua tibia para mezclar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
Grasa bovina para freir o aceite

Procedimiento
Amasá en un bol la harina leudante, la harina común, la sal, el azúcar, el aceite y el agua tibia.
Dejá reposar hasta que la masa aumente su volumen al menos media hora. Luego, estirarla y cortarla en circulos.
Por último, hay que freír los cortes en la grasa vacuna que debe estar derretida.